【养生说】被誉为“活维生素丸”的它是冬季第一果,好用还便宜!


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大枣是冬季进补和补充营养的不能代替的食物,而其中冬枣更加受到人们的喜爱。因为冬枣不仅仅味道好,还有很多功效和作用能帮助我们在冬天补充营养。

冬枣活维生素丸

这个季节大量上市的冬枣营养非常丰富,含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体必需的氨基酸,维生素C的含量尤其丰富,达352mg/100g,是苹果维生素C含量的70倍,梨的100倍,金丝小枣的20倍,有“活维生素丸”之美誉。

冬枣营养丰富又甘甜清香,那么,冬枣有什么功效和作用呢?

每天几粒冬枣


解毒保肝、护心血管

1、调节免疫

冬枣中含有较高的环磷酸腺苷等物质。环磷酸腺苷是一种重要的生理活性物质参与人体内多种生理活动,可以调节免疫系统具有增强心肌收缩力、保护冠状动脉、降低胆固醇、抑制癌细胞增殖的作用。


2、保护肝脏

冬枣中含有丰富的糖类和维生素C以及环磷酸腺苷等能减轻各种化学药物对肝脏的损害,并能促进肝脏合成蛋白增加血清白蛋白含量,调整白蛋白与球蛋白比例降低血清谷丙转氨酶水平等作用。

在临床上大枣可用于慢性肝炎和早期肝硬化的辅助治疗。经常食用鲜枣的人很少患胆结石。

3、防治心血管病

冬枣除了含有丰富的维生素C和维生素P,还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素,对于健全毛细血管、维持血管壁的弹性,抗动脉粥样硬化很有益。

冬枣中还含有芦丁成分:芦丁是治疗高血压病的有效药物故对冠心病、高血压、动脉粥样硬化病症的防治有很大帮助。

4、防治骨质疏松、贫血

冬枣中富含钙和铁它们对防治骨质疏松和贫血有重要作用。

中老年人更年期经常会有骨质疏松,正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血,大枣对他们会有十分理想的食疗作用,其效果通常是药物不能比拟的,对病后体虚的人也有良好的。

5、解酒

富含果糖和维生素C是冬枣帮助解酒的秘诀,从古时候开始果糖和维生素C就被当做解酒的良药,而且冬枣里面有的涩味成分就可以分解酒精,帮助人们头痛清醒从酒中醒来。

6、健脾养胃

冬枣具有健脾养胃、益血壮神之功效。

7、保护肌肤

维生素c是强力的抗氧化剂、是对抗自由基对抗衰老的最好武器

冬枣这样吃


滋补健胃、护心血管

冬枣,我们一般是买来洗干净直接吃。其实除了生吃,还有一些吃法,功效也很好,大家不妨学一下,变着花样吃,营养又美味。

蒸冬枣
补气血

冬枣洗净后放入蒸锅里,大火蒸半小时左右取出冬枣,晾凉后放入冰箱冷藏起来,想吃的时候直接取出食用即可。

还可以把蒸好的冬枣放在太阳下晒干,晒成冬枣干保存起来长期食用。

冬枣炖猪肝